SUCO REFRESCANTE

Para os quentes dias de verão, nada melhor que um refrescante suco natural para repor as energias, além de ser rico em água, sais minerais e fibras. Então, bora fazer um suco!

Suco de Tangerina com Gengibre

Tangerina: Fruta cítrica essencial no fortalecimento do sistema imunológico por ser rica em vitamina C, além de seu poder antioxidante. Rica em Vitamina A indispensável para saúde dos olhos e da pele, além de aumentar a resistência a infecções. Contém sais minerais, como potássio, cálcio e fósforo. Conhecida pelo efeito diurético.

Gengibre: Possui sabor picante e pode ser usado tanto em preparações doces ou salgadas. Contém Vitamina B6 e também os sais minerais: cobre, magnésio e potássio. Auxilia no processo inflamatório, gripes e resfriados, tem efeito desintoxicante, indicado para náuseas e vômitos, aumenta a vitalidade e imunidade.

Ingredientes:
6 tangerinas
10g de gengibre
3 pedras de gelo
Adoçante a gosto

Modo de preparo:

Descasque as tangerinas e esprema. Descasque e rale o gengibre. Bata tudo no liquidificador, coe e adoce se necessário. Coloque o gelo e sirva em seguida.

RECEITA SORVETÃO

Que tal uma sobremesa bem fresquinha para estes dias de calor? Esta é uma receita do blog Intervalo Gourmet.

Bon appetit!

 

RECEITA

açúcar para caramelizar

9 colheres de sopa de água

4 colheres de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

4 gemas

4 claras em neve

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

1. Caramelizar uma fôrma de pudim (redonda e funda) e colocar na geladeira.

2. Fazer uma calda com 9 colheres de água e 4 colheres de chocolate em pó. Colocar no fundo da fôrma.

3. Para o creme, levar ao fogo até engrossar: a o leite condensado, o leite e as gemas. Deixar esfriar e misturar a este creme a seguinte mistura: as claras em neve, 4 colheres de açúcar e o creme de leite.

4. Colocar na fôrma e levar ao congelador.

5. Desenformar depois de bem gelado. Pode jogar por cima nozes.

 

fonte: http://intervalogourmet.blogspot.com.br/